| ▼オードブル |
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■海老オードブル
すしネタ用の蒸海老を贅沢にのせ、すり身には海老を粉末にしたものをふんだんに練り込みました。海老の風味を堪能して下さい。 |
■めんたいオードブル
下にはししゃもの魚卵をふんだんに練り込み辛さもぴりりっと利かせています。上の身には明太子を練り込んでいます。プチプチの触感とちょうど良い辛さがうけています。 |
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■海苔オードブル
有明海産海苔を粉末にしたものをふんだんに練りこみました。香り付けに青じそを合わせました。それぞれの香りが活きた一品です。
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■ゆずと豆のオードブル
天然ゆずの皮を粉末にしたものを練りこみ風味を利かせました。豆は味の良い枝豆をふんだんに入れています。ゆずの香りと枝豆との取り合わせは抜群です。 |
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